요리 전문가 백종원이 엉겁결에 본인 식당의 영업 노하우를 공개했다.
26일 오후 방송된 케이블채널 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'은 '김치전(戰)' 편으로 꾸며졌다.
이날 백종원은 김치찌개 비법을 전수하며 "김치와 돼지고기의 조화를 살릴 묘안을 고민했다"며 "돼지고기를 물에 넣고 끓인다. 국물에 돼지기름이 우러 나는 게 포인트다. 기름 맛이 우러난 국물에 김치를 넣어 끓인다. 이때 쌀뜨물로 끓이면 더 맛있다"고 말했다.
이어 백종원은 제작진과 인터뷰에서 "열심히 하는 제자들을 지켜보다 보니 의도치 않게 공개하게 됐다. 다 알려준 것은 아니지만, 가정에서 하는 것은 괜찮지만 다른 식당에서 따라 하면 안 된다"며 고개를 갸웃했다.
'집밥 백선생'은 요리 초보인 남성 연예인들이 스스로 끼니를 해결할 수 있는 '요리인간'으로 변모해가는 과정을 담는다. 백종원, 윤상, 김구라, 박정철, 손호준 등이 출연한다. 매주 화요일 오후 9시 40분 방송.
jay@osen.co.kr
'집밥 백선생' 방송화면 캡처.
