[OSEN=한재화 인턴기자] 요리 전문가 백종원이 어머니께 전수받은 된장찌개 비법을 공개한다.
23일 오후 9시 40분에 방송 예정인 tvN ‘집밥 백선생’은 된장찌개 편으로 꾸며진다.
이날 방송에서 백종원은 제자들을 위해 된장찌개의 기본부터 응용까지 알기 쉽게 설명한다. 대한민국 집밥에서 절대 빠질 수 없는 된장찌개의 깊고 시원한 맛을 결정하는 포인트를 차근차근 짚어낼 예정. 방송을 통해 백종원이 선보일 된장찌개는 총 3가지로, 각기 뚜렷한 개성으로 시청자를 사로잡을 것이라는 전언이다.
백종원은 어떤 된장찌개로든 변신할 수 있는 ‘만능 된장찌개 베이스’를 소개해 ‘초보’ 요리꾼도 ‘중급’으로 발돋움할 수 있는 길을 알려줄 예정이다. 밑반찬 편에서 선보인 ‘만능 간장’이 실제로 많은 시청자의 밥상에서 사랑을 받아온 것처럼 이번에 소개될 ‘만능 간장찌개 베이스’를 통해 많은 시청자들이 된장찌개의 핵심을 깨닫게 될 것으로 기대된다.
한편, 이날 방송에서는 김구라와 박정철, 윤상과 손호준이 각각 짝을 지어 된장찌개 배틀을 펼친다. 제자들이 시행착오를 겪는 과정을 묵묵히 지켜본 뒤 잘 한 점과 보완할 점을 짚어주는 백선생 스타일의 수업은 시청자의 몰입을 높일 예정. 맛의 미묘한 차이를 결정하는 재료의 양과 조리 시간 등 시청자가 정말로 궁금하게 생각했던 팁들이 쏟아져 나온다.
‘집밥 백선생’ 은 매주 화요일 오후 9시 40분 방송.
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