‘백선생’ 백종원, 초간단 숙주볶음 팁 공개 '마법의 30초’

‘집밥 백선생’ 백종원이 초간단 숙주볶음을 위한 팁을 공개했다.

28일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원이 만능 간장을 이용한 다양한 볶음 요리를 선보이는 모습이 전파를 탔다.

백종원은 숙주의 매력은 아삭한 식감이기 때문에 덜 볶았나 싶을 정도로 볶아야 한다며 “30초만 볶아야 한다”고 말했다. 이어 덜 볶인 숙주에선 비린내가 날 수 있으므로 만능 간장을 넣을 때 “식초 한 숟갈”도 함께 넣어야 한다며 아삭한 식감을 살리는 ‘백주부의 기술’을 공개했다.

한편 요리불능 네 남자의 끼니해결 프로젝트 ‘집밥 백선생’은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다. / nim0821@osen.co.kr

tvN ‘집밥 백선생’ 방송화면 캡처