'푸드트럭' 백종원이 도전자들에게 공부하라고 조언했다.
24일 방송된 SBS '백종원의 푸드트럭'(이하, 푸드트럭)에서 3라운드에서 백종원은 도전자 '한끼'에게 원가율을 물었지만 대답하지 못하고 오히려 계산기를 달라고 했다. 이에 백종원은 "원가율을 계산 안하고 가격 책정을 하신거예요?"라고 지적했다. 원가율은 58%였다. "굉장히 안 좋은 원가율"이라고 말했다.
옥향. 마성의 꼬치&파스타. 백종원이 무슨 면인지 물었다. 이에 "모릅니다. 죄송합니다"라고 말했다. 백종원은 "맛있는 밥을 팔거야 하면서 밥 짓는 법도 모르는 것과 같다"며 "준비 과정에서 모르는 게 너무 많다. 일을 벌여 놓고 하나하나 알아가기는 험난하다"고 말했다.
여대새. 백종원은 감바스가 무슨 뜻인지 물었지만 대답하지 못했다.
팻살. 팻살 샌드위치가 몇 칼로리나 되는지 질문했다. 600,700 칼로리라고 했다. 이에 백종원은 "눈대중으로 하지 말고 칼로리 계산을 정확히 해야한다고 했다"고 전했다. 스리라차 소스에 대해 질문했지만 대답하지 못했다. 또한 "내가 파는 음식에 대한 충분한 지식이 필요하다. 공부하세요"라고 말했다.
한편, 이날 3라운드에서 쉬쉬케밥과 맛있장어가 최종 탈락했다. 12팀 중 100점 만점에 100점으로 1위는 빛고을닭강정, 2위는 플랜F였다. / rookeroo@osen.co.kr
[사진] SBS 화면캡처
