백종원이 서산 해미읍성 불고깃집의 변한 맛과 서비스에 크게 실망했다.
10일인 오늘 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 2020년 긴급점검 여름특집이 그려졌다.
다음은 서산 더미 불고깃집을 알아봤다. SNS를 통해 사진을 확인, 판은 그대로 있는 것을 확인했다. 이어 "맛은 김치의 맛이 강해 아쉽다, 하지만 싹 긁어먹었다"는 평이 그려졌다. 백종원은 "출발이 좋다, 괜찮다"고 말했다.
하지만 SNS에서 혹평이 이어졌다. 고기 대신 채소가 산더미인 사진이었다. 평가에 대해선 "방송 때도 문제더니 그대로, 불천질하고 메뉴설명도 대충, 점심장사 시작인데 소면준비가 안 돼 한참 기다렸다"면서 "전체적으로 맛은 유지됐지만 친절도는 애매하다 사장이 안 계셨고 알바생이 식탁에서 휴대폰 보더라, 가격도 한 끼먹기 비쌌다"며 충격적인 추가 제보가 이어졌다.
제작진이 모니터요원이 되어 불고깃집부터 찾아갔다. 식당 앞엔 그대로 백종원 대표의 사진이 붙어있었다.
가장 궁금했던 사장이 가게이 있을 지 확인, 딸로 추정되는 종업원은 손님이 주문하려고 하는 도중에 갑자기 사라졌다.
이때, 한 남자 직원이 등장, 알고보니 사장 아들이었다. 남자직원이 음식을 서빙하지만 요리에 대한 살뜰한 설명은 찾아볼 수 없었다. 형식적으로만 설명할 뿐 제대로 전달되지 못 했다. 알고보니 '맛있게 먹는 방법'이 벽에 붙어있었다. 방송화면도 그대로 캡쳐되어 벽에 붙어있었다.
과연 음식 맛은 잘 유지되고 있을지 알아봤다. 요원들은 예전 맛이 그대로일지 시식, 하지만 "국물이 싱겁고 고기가 밋밋하다"며 아쉬운 평을 전했다. 급기야 "맛이 없다, 무맛"이라며 전반적으로 간이 약하다고 했다. 이를 본 MC들은 "해미읍성에서 이 집이 초대박날 줄 알았는데"라며 안타까워했다.
또한 촬영에서 없던 당면과 버섯추가가 적혀있었다. 이어 주방을 클로즈업했으나 사장 얼굴 달랐다. 직원에게 물어보니 사장은 허리가 안 좋아 집에서 쉬고 있다고. 주방아닌 다른 직원이 일하고 있다고 했다.
딸은 결혼준비로 원래 살던 곳으로 갔다고. 이 탓에 사장과 딸이 함께 사라져 음식 설명까지 없어졌다.
솔루션 당시 환사의 궁합을 자랑했던 김치와 소면 조합은 그대로일 지 확인, 소면에서 밀가루 냄새가 난다고 했다. 알고보니 덜 익은 소면이 나왔던 것이다. 백종원은 "이러니까 냄새나는 것, 잘못 삶았다"라면서 원인은 덜 익은 소면이라 했다. 백종원은 "저러면 안 된다"며 인상을 찌푸렸다. MC들은 어떤 맛인지 알기에 변해버린 맛과 서비스에 안타까워했다.
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[사진] '골목식당' 방송화면 캡쳐
