정지선 셰프가 닭가슴살 요리는 어렵다고 고백했다.
8일 백종원의 유튜브 채널에는 ‘나 이불킥하게 만든 정지선 씨, 이리 와봐유!’라는 제목의 영상이 업로드됐다.
이날 ‘백종원의 요리비책’ 코너에는 ‘흑백요리사’에 출연한 정지선 셰프가 함께 했다.
백종원은 “오늘은 진짜 뭐라고 해야 되나 제가 흑백요리사 심사하면서 이 양반 때문에 굉장히 당혹스러웠고, 이상한 짤이 저한테는. 다른 분도 좋아하고 심지어 우리 딸들도 좋아하긴 하지만, 저한테는 아주 치욕적인 짤이다. 나는 그렇게 나올 줄 몰랐는데 이게 약간 멋있게 보일 줄 알았는데 전혀 안 멋있더라”라고 토로했다.
이어 “그 상황에서 나는 이거 되게 멋있게 내가 우리 어렸을 때 보던 프로가 있었다”라며 어릴 적 자신이 좋아했던 ’쾌걸조로’처럼 멋있는 주인공을 상상했다고 털어놔 웃음을 자아냈다.
정지선은 “저는 그게 그렇게 이슈가 될 거라고 생각을 전혀 못했다”라고 했고, 백종원은 “나는 그렇게 만들어 갖고 올지는 몰랐다”라고 받아쳐 웃음을 더했다.
무엇보다 백종원은 “나는 진짜로 바쓰를 만들 거라고 생각 못했다. 바쓰라는 것도 한국에 있는 중식을 좋아하는 사람 중에 좀 심한 얘기로 10%도 모른다. 바쓰가 있는지. 고구마 맛탕 이런 거라고 하지. 먹다 보면 실이 늘어나는 것 때문에 바쓰라고 한다. 그걸 이번에 중국에 이런 바쓰라는 음식이 있어요 하고 알려준 건데 약간 이번에 오해도 있었죠?”라고 ‘바쓰’ 논란을 언급했다.
정지선은 “맞다. 저는 (중국요리) 알리겠다고 자부심 갖고 막 열심히 하는데 중국요리인데 한국요리로 탈바꿈할 거지라고 하더라”라며 “저 되게 오해 많이 받았다”라고 억울함을 드러냈다.
한편, 정지선은 독특한 술안주 메뉴 ‘마라기스’를 선보였다. 닭 가슴살에 월계수 잎, 대파, 생강을 넣어 만든 중식 요리라고.
요리하던 중 정지선은 닭 가슴살 요리가 항상 어렵다고 고백했고, 백종원은 “아까 이상한 얘기를 하더라. 집에 닭 가슴살이 남아있을 거라고”라고 물었다. 정지선은 “아들 밥 해줄 때 다이어트 좀 시키려고 닭 가슴살을 한참 많이 사서 요리했는데 애가 너무 뻑뻑해서 못 먹더라”며 솔직하게 밝혔다. 이를 들은 백종원은 “엄마가 정지선인데?”라며 놀라움을 감추지 못했다.
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[사진] ‘백종원’
